Pelayananpublik.id- Sambal Tuktuk adalah sambal khas dari Sumatera Utara, Indonesia. Berikut adalah resep untuk membuat sambal Tuktuk:
Bahan-bahan:
10 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit hijau
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 buah tomat merah
1 sendok teh terasi (udang kering yang telah dibakar)
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Instruksi:
Pertama, siapkan semua bahan dan cuci cabai serta tomat dengan air bersih. Kemudian, potong cabai merah besar dan tomat menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dihaluskan.
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai rawit hijau hingga harum. Angkat dan biarkan dingin.
Selanjutnya, haluskan cabai merah besar, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang putih, bawang merah, tomat, dan terasi dengan menggunakan blender atau cobek dan ulekan.
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus yang telah dihaluskan sebelumnya. Tumis hingga matang dan beraroma sedap. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera dan aduk rata.
Terakhir, masak sambal Tuktuk dalam wajan dengan api kecil selama beberapa menit hingga matang sempurna. Jika terlalu kering, Anda dapat menambahkan sedikit air dan masak hingga sambal mencapai konsistensi yang diinginkan.
Sambal Tuktuk siap disajikan! Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam kulkas agar tahan lebih lama. Sambal ini sangat enak disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi, mie, atau makanan kesukaan Anda yang lain. Selamat mencoba!
=====================================================================================
Penafian (disclaimer): Artikel ini bersumber dari aplikasi/platform ChatGPT (sistem robot AI/Kecerdasaan Buatan). Redaksi pelayananpublik.id membuat artikel ini dengan mencari kata pencarian/keyword yang sering dicari para pembaca, tujuannya untuk memudahkan para pembaca/masyarakat dalam pencarian di search engine seperti google, bing, ask dan lainnya.