Pelayananpublik.id- Salahsatu bahan yang diperlukan untuk memasak khususnya masakan pendamping ASI adalah minyak.
Minyak di dapur mungkin sudah mengalami beberapa proses sehingga lebih baik menggunakan minyak alami.
Salahsatu minyak alami adalah minyak ayam. Minyak ayam dibuat dari kulit ayam dan beberapa bagian tubuh ayam. Namun, yang paling efektif adalah pantat ayam alias brutu.
Membuat minyak dari buntut ayam juga salah satu cara memanfaatkan sisa-sisa bahan makanan yang sering terbuang. Minyak buntut ayam ini memiliki rasa yang enak dan aroma yang khas, dan dapat digunakan untuk memasak atau sebagai bahan tambahan untuk masakan.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat minyak buntut ayam:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram buntut ayam
– 2 liter minyak goreng
Langkah-langkah:
– Cuci bersih buntut ayam dan potong-potong menjadi bagian kecil. Biarkan buntut ayam dalam keadaan basah.
– Siapkan wajan atau panci yang cukup besar, tuangkan minyak goreng dan panaskan dengan api sedang.
– Tambahkan potongan buntut ayam ke dalam minyak panas. Aduk-aduk agar buntut ayam tercampur rata dengan minyak.
– Masak dengan api kecil hingga buntut ayam menjadi kering dan garing. Aduk sesekali untuk mencegah buntut ayam gosong.
– Angkat buntut ayam dari minyak dan tiriskan.
– Saring minyak goreng yang telah digunakan untuk menggoreng buntut ayam. Gunakan saringan halus atau kain kasa bersih untuk menyaringnya.
– Tambahkan buntut ayam ke dalam minyak yang telah disaring. Masak dengan api kecil selama 20-30 menit hingga minyak menjadi berwarna kecoklatan dan memiliki aroma yang harum.
– Angkat minyak buntut ayam dari panci dan saring kembali untuk membuang buntut ayam yang telah digoreng.
– Biarkan minyak buntut ayam dingin dan tuangkan ke dalam botol atau wadah kedap udara.
– Minyak buntut ayam siap digunakan. Simpan dalam lemari es untuk menjaga keawetannya.
=====================================================================================
Penafian (disclaimer): Artikel ini bersumber dari aplikasi/platform ChatGPT (sistem robot AI/Kecerdasaan Buatan). Redaksi pelayananpublik.id membuat artikel ini dengan mencari kata pencarian/keyword yang sering dicari para pembaca, tujuannya untuk memudahkan para pembaca/masyarakat dalam pencarian di search engine seperti google, bing, ask dan lainnya.