Pelayananpublik.id- Setelah beberapa lama bertahan di angka Rp80 ribu – Rp100 ribu per kilo, kini harga cabai merah di Sumatera Utara mulai bergerak turun, Kamis (30/10/2025).
Pantauan Pelayananpublik.id di Pasar Sipirok Tapanuli Selatan harga cabai merah mulai turun hingga di angka Rp55 ribu per kilogram atau seperempatnya dijual dengan harga Rp12-15 ribu.
Sementara di Medan, harga cabai merah ditransaksikan anjlok menjadi 52 ribu per Kg, dari posisi sebelumnya di hari senin yang dijual 79.200 per Kg.
Menurut Pengamat Ekonomi Sumut Gunawan Benjamin, penurunan harga cabai merah sejauh ini dipicu oleh bertambahnya saluran distribusi cabai merah dari wilayah lainnya.
Kalau sebelumnya Sumut kerap mengandalkan Jawa, Sumatera Selatan, Lampung serta tentunya produksi cabai merah dari wilayah sendiri. Saat ini cabai merah juga didatangkan dari wilayah Sulawesi. Ditambah lagi pada bulan november, cabai merah dari Sumatera Barat dan Aceh juga berpeluang masuk ke wilayah Sumut.
“Jadi dengan skenario tersebut saya menilai harag cabai merah berpeluang untuk ditransaksikan dalam rentang 35 hingga 40 ribu per Kg nya,” ungkap Gunawan.
Ia menyarankan sebaiknya pemerintah tidak mempertimbangkan untuk melakukan intervensi lagi, dikarenakan cabai merah dalam tren penurunan. Karena intervensi yang dilakukan nantinya akan menguras anggaran, dan pastinya bisa menekan harga cabai di level petani.
Tren penurunan harga cabai merah seperti sekarang ini, kata dia, juga akan menelan korban pedagang besar yang salah dalam memberikan penawaran harga ke petani.
“Tidak sedikit pedagang alami kerugian disaat ada tren penurunan harga cabai. Kerugian ini timbul umumnya karena perbedaan informasi harga di petani (dataran tinggi), dengan kesepakatan harga cabai merah yang masuk dalam bentuk cabai kardus,” ucapnya.
Disisi lainnya, lanjut Gunawan, produksi cabai merah di Sumut diproyeksikan akan stagnan hingga bulan desember mendatang. Ada kebutuhan tambahan yang harus didatangkan dari wilayah lainnya. Sehingga saya memproyeksikan harga cabai merah di November bisa menyentuh 35 hingga 40 ribu per Kg. Harga yang sedikit berada di atas harga keekonomiannya.
“Dan pada hari ini, saya menemukan harga cabai merah paling rendah itu sekitar 45 – 48 ribu per Kg. Harganya masih fluktuatif, karena masuknya saluran baru untuk cabai merah dari sejumlah wilayah memicu kejutan di antara pedagang besar. Banyak pedagang yang takut barangnya tidak laku, sehingga terpaksa mengobral dengan harga mengikuti harga cabai yang paling murah,” ucapnya.