Pelayananpublik.id- Ikan merupakan menu umum yang tersedia di rumah masyarakat Indonesia.
Orang Indonesia secara turun temurun telah mengolah ikan menjadi berbagai jenis penganan. Selain itu, ikan juga sering diawetkan agar bisa disimpan dalam waktu yang lama.
Contohnya adalah ikan asin. Ikan yang dikeringkan dan diasinkan akan dapat bertahan lama.
Untuk membuat ikan asin, berikut adalah langkah-langkah umum:
– Pilih Ikan yang Tepat: Pilih jenis ikan yang sesuai untuk proses pengasinan, seperti ikan bandeng, teri, atau ikan laut lainnya.
– Bersihkan Ikan: Bersihkan ikan dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan lendir. Potong ikan sesuai selera.
– Rendam dengan Garam: Rendam ikan dalam larutan garam kira-kira selama 1-2 jam. Gunakan garam kasar agar hasilnya lebih baik.
– Bilas dan Keringkan: Bilas ikan secara menyeluruh untuk menghilangkan garam berlebih, lalu keringkan ikan dengan handuk atau serbet.
– Proses Pengeringan: Ada beberapa cara pengeringan, antara lain dengan sinar matahari atau oven. Proses pengeringan bisa memakan waktu beberapa hari hingga ikan benar-benar kering.
– Penyimpanan: Setelah ikan benar-benar kering, simpan dalam wadah tertutup rapat untuk mencegah kelembaban dan memperpanjang masa simpan ikan asin.
Pastikan untuk memperhatikan kebersihan dan keamanan makanan selama proses pembuatan ikan asin.
=====================================================================================
Penafian (disclaimer): Artikel ini bersumber dari aplikasi/platform ChatGPT (sistem robot AI/Kecerdasaan Buatan). Redaksi pelayananpublik.id membuat artikel ini dengan mencari kata pencarian/keyword yang sering dicari para pembaca, tujuannya untuk memudahkan para pembaca/masyarakat dalam pencarian di search engine seperti google, bing, ask dan lainnya. (*)