Pelayananpublik.-Mie Gomak adalah hidangan mi khas dari daerah Sumut, Indonesia. Berikut adalah cara membuat Mie Gomak:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
250 gram mi telur
200 gram daging sapi, potong dadu 100 gram kecambah
2 lembar daun bawang, iris tipis
2 sendok makan minyak goreng
1 liter air kaldu sapi (atau air biasa)
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
1 cm jahe
1 cm kunyit
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Garam secukupnya
Langkah-langkah:
Rebus mi telur dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan potongan daging sapi. Aduk rata hingga daging berubah warna.
Tuangkan air kaldu sapi atau air biasa ke dalam wajan. Biarkan mendidih.
Masukkan kecambah dan daun bawang ke dalam wajan. Masak selama beberapa menit hingga kecambah sedikit layu.
Beri garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata.
Tambahkan mi telur yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga mi tercampur dengan bumbu dan kuah.
Masak mie selama beberapa menit hingga matang sempurna dan kuah meresap.
Angkat mie gomak dari wajan dan sajikan dalam mangkuk.
Mie Gomak siap disajikan. Anda dapat menambahkan irisan daun bawang, bawang goreng, atau sambal sebagai hiasan dan tambahan rasa. Selamat menikmati!
=====================================================================================
Penafian (disclaimer): Artikel ini bersumber dari aplikasi/platform ChatGPT (sistem robot AI/Kecerdasaan Buatan). Redaksi pelayananpublik.id membuat artikel ini dengan mencari kata pencarian/keyword yang sering dicari para pembaca, tujuannya untuk memudahkan para pembaca/masyarakat dalam pencarian di search engine seperti google, bing, ask dan lainnya.