Pelayananpublik.id- Harga cabai merah alami kenaikan pada hari Jumat (14/11/2025) dalam rentang 50 hingga 60 ribu per Kg. Jika mengacu kepada data PIHPS (pusat informasi harga pangan strategis), kenaikan harga cabai merah di kota medan ditransaksikan dalam rentang Rp55 hingga Rp58 ribu per Kg nya. Dibandingkan dengan sehari perdagangan sebelumnya dalam rentang Rp46.500 hingga Rp50 ribu per Kg nya.
Pengamat ekonomi asal Sumut Gunawan Benjamin mengatakan kenaikan harga cabai pada hari jumat dipicu oleh minimnya pasokan cabai dari luar wilayah Sumut. Dimana belakangan ini pasokan cabai merah dari Sumbar, Aceh dan Jawa masih mendistribusikan cabai merah ke Sumut. Disisi lain produksi cabai merah di Sumut juga mengalami kenaikan, setelah ada panen cabai dari wilayah sidikalang, pakpak barat hingga tapanuli tengah.
“Namun distribusi cabai merah dari ketiga wilayah tersebut ke kota medan belum sepenuhnya konsisten. Dan jika mengacu data, maka panen di ketiga daerah di Sumut tersebut mampu mengurangi kebutuhan impor cabai merah Sumut sekitar 9 sampai 10 ton setiap harinya. Sehingga kebutuhan cabai merah dari luar Sumut bisa ditekan menjadi 20 hingga 30 ton per harinya,” jelasnya.
Sementara itu, sejumlah harga kebutuhan pangan lainnya seperti cabai rawit dan cabai hijau terpantau bergerak stabil dalam rentang 20 hingga 30 ribu per Kg. Untuk bawang merah dan bawang putih masih dikisaran harga 28 hingga 35 ribu per Kg. Sementara untuk harga beras bertahan di level 13.300 hingga 13.800 per Kg di level kilang.
Gula pasir dan minyak goreng curah ditransaksikan relatif stabil dalam rentang 17 hingga 18.500 per Kg nya. Untuk harga daging ayam terpantau bergerak stabil dalam rentang 30 hingga 37 ribu per Kg, setelah alami kenaikan di bulan November ini. Harga daging ayam sulit untuk turun ditengah kenaikan harga pakan dari jagung yang naik dari 6.400 menjadi 6.900 per Kg di pekan ini.
Kenaikan harga jagung tersebut juga memicu terjadinya kenaikan pada harga telur ayam. Yang naik dari kisaran 1.600 hingga 2.100 per butir, menjadi 1.600 hingga 2.200/2.300 per butirnya. Sementara itu untuk komoditas lainnya seperti buncis, wortel, kentang hingga harga daging sapi terpantau stabil. Harga tomat belakangan ini alami penurunan dikisaran 5 hingga 7 ribu per Kg.
“Secara keseluruhan sejumlah harga yang terbentuk di hari jumat ini cenderung lebih mahal dibandingkan dengan 3 hari sebelumnya. Cabai merah, daging ayam dan telur ayam menjadi komoditas yang dominan menyumbang kenaikan. Namun cabai merah secara rata-rata di bulan November ini masih lebih rendah dibandingkan dengan bulan sebelumnya. Sehingga cabai merah berpeluang menyumbang deflasi,” jelas Gunawan.