Pelayananpublik.id- Untuk membuat tempe, Anda memerlukan kedelai, ragi tempe, dan peralatan seperti bakul atau wadah berlubang untuk fermentasi. Berikut langkah-langkah umumnya:
Persiapan Kedelai:
– Rendam kedelai dalam air selama semalam.
– Kupas kulit kedelai setelah direndam.
Perebusan Kedelai:
– Rebus kedelai yang sudah dikupas hingga matang.
Pendinginan:
– Dinginkan kedelai setelah direbus.
Pemberian Ragi:
– Campurkan ragi tempe ke dalam kedelai yang telah dingin.
– Pengadukan dan Penyimpanan:
– Aduk rata campuran kedelai dan ragi.
– Pindahkan campuran tersebut ke bakul atau wadah berlubang, ratakan permukaannya.
Proses Fermentasi:
– Biarkan campuran tersebut difermentasi selama kurang lebih 24-48 jam dalam tempat yang hangat dan lembab.
Pengepakan dan Penyimpanan:
– Setelah proses fermentasi selesai, tempe dapat dipotong sesuai keinginan dan siap untuk dimasak.
– Simpan tempe dalam lemari es jika tidak digunakan segera.
=====================================================================================
Penafian (disclaimer): Artikel ini bersumber dari aplikasi/platform ChatGPT (sistem robot AI/Kecerdasaan Buatan). Redaksi pelayananpublik.id membuat artikel ini dengan mencari kata pencarian/keyword yang sering dicari para pembaca, tujuannya untuk memudahkan para pembaca/masyarakat dalam pencarian di search engine seperti google, bing, ask dan lainnya.