Pelayananpublik.id- Salahsatu kudapan yang sangat populer saat ini adalah seblak. Seblak ini merupakan makanan yang isinya kerupuk yang direbus dicampur ini itu dan erat dengan citarasa pedas.
Salahsatu yang kerap dikonsumsi masyarakat adalah seblak jeletot. Dimana seblak ini bercitarasa super pedas hingga memakannya akan menguras keringat.
Nah, berikut kami rangkum resep membuat seblak jeletot termudah.
Bahan-bahan:
200 gram kerupuk aci (kerupuk beras)
150 gram makaroni
100 gram tahu pong (tahu goreng)
100 gram bakso ikan (opsional)
100 gram jamur kuping, rendam air panas dan iris tipis
2 buah telur
4-5 siung bawang putih, cincang halus
2-3 buah cabai merah keriting, iris tipis (sesuaikan tingkat kepedasan)
2 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal (opsional)
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
750 ml air
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat Seblak Jeletot:
Rebus kerupuk aci dalam air mendidih selama 5-7 menit atau hingga mengembang. Tiriskan dan sisihkan.
Rebus makaroni dalam air mendidih sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tahu pong hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Masukkan bawang putih cincang ke dalam wajan yang sama dan tumis hingga harum.
Tambahkan telur dan aduk cepat hingga telur tercampur dengan bawang putih.
Tambahkan cabai merah keriting, jamur kuping, bakso ikan, dan daun bawang. Tumis hingga semua bahan tercampur dan matang.
Masukkan kerupuk aci dan makaroni yang sudah direbus.
Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
Tambahkan saus tomat, saus sambal (jika suka pedas), garam, gula, dan kaldu ayam bubuk (jika digunakan). Aduk rata.
Masukkan tahu pong yang sudah digoreng dan aduk sebentar hingga semua bahan tercampur dan meresap aroma bumbu.
Seblak Jeletot siap disajikan. Hidangkan panas dengan taburan daun bawang iris sebagai hiasan.
Selamat mencoba! Jangan lupa sesuaikan tingkat kepedasan dan bumbunya sesuai selera Anda.
=====================================================================================
Penafian (disclaimer): Artikel ini bersumber dari aplikasi/platform ChatGPT (sistem robot AI/Kecerdasaan Buatan). Redaksi pelayananpublik.id membuat artikel ini dengan mencari kata pencarian/keyword yang sering dicari para pembaca, tujuannya untuk memudahkan para pembaca/masyarakat dalam pencarian di search engine seperti google, bing, ask dan lainnya.